Desde hace más de 10 años, Vin et Terre selecciona y desarrolla con los mejores alfareros una gama de tinajas y ánforas :
-
en terracota natural ( galestro toscan )
-
de gres natural (Sílices del valle de Sichuan)
Estas tinajas tienen una larga historia de siglos por haber contenido vino, aceites y otros productos alimenticios.
Manteniendo su estructura de arcilla y equipándolos con accesorios, los hemos hecho evolucionar hacia formas ovoides, esféricas o elípticas para permitir a sus vinos, cervezas y bebidas espirituosas para expresarse plenamente.
El toque humano
Al igual que la elaboración del vino, es el toque humano el que da forma a cada uno de nuestros tarros. Un verdadero saber hacer artesanal en el mayor respeto de las tradiciones. Al igual que cada vino es único, cada tarro también lo es.
Gres natural
Nuestras cerámicas naturales, materiales inorgánicos, permiten :
-
Facilitar una microoxigenación.
-
Preservar la calidad de la fruta y la autenticidad de los aromas.
-
Favorecer los intercambios iónicos y las cualidades táctiles particulares, aportando un toque único a las bebidas.
-
Elaborar cuvées especiales.
-
Obtener un carácter ligero, afrutado y digerible.
-
Aportar delicadeza, mineralidad y frescura.
-
Promover una higiene perfecta y limitar los insumos, incluso abandonarlos
-
Asegurar un buen aislamiento térmico.
NUEVO
En nuestra búsqueda de la excelencia, creamos uno en uno de los materiales más nobles que el planeta nos ha dado :
Granito
Nuestra CALIDAD
Arcilla natural
Vin et Terre ha elegido una cerámica a base de arcilla natural extraída directamente de una cantera.
Nuestra arcilla tiene una historia milenaria y es trabajada a mano por alfareros con un saber hacer ancestral en recipientes alimentarios.
Saber hacer
Trazabilidad
Nuestros tarros tienen un número de lote que garantiza la trazabilidad desde la arcilla extraída de la cantera hasta el ánfora en su bodega.
Nuestros tarros cumplen las directivas europeas sobre cerámica destinada al contacto con alimentos
Ánforas
A menudo hablamos de "ánforas" cuando nos referimos a la maduración o vinificación en recipientes de terracota, pero en realidad éstos no son los recipientes en los que se elabora el vino. Un ánfora no es más que un pequeño paso en la larga historia de la tinaja y, sin embargo, es la palabra que se ha elegido para definir estos recipientes.
Cientos de clientes confían en nosotros
Château de Piote
"Con estas tinajas recuperé la expresión pura del fruto de mis viñas. "
Domaine de Juchépie
"Es fascinante probar cómo la jarra de gres esculpe vinos tan diferentes, pero igual de emocionantes que en barrica.
Château Tire Pé
"El envejecimiento en tinajas es la continuación natural de mi búsqueda de una expresión pura y auténtica de mis vinos. "
+33 7 85 71 97 89
+33 5 57 22 06 24
Nuestra oficina :
35 Allée de Mégévie
33170 GRADIGNAN
France