Oeuf Debout
- Vins soyeux et tannins veloutés
- Respect du cépage
- Préservation de la qualité du fruit
- Authenticité des arômes
- 225 à 700 Litres
- Trappe de 32 cm sur l'Oeuf 225 L / 50 cm sur les Oeufs 450 et 700 L
- Equipée : Trappe et couvercle en inox
- En option : Bonde aseptique, support spécifique
CARACTERISTIQUES
- Contenant entièrement fait à la main
- Lisse à l'intérieur facilitant le nettoyage
- Terre naturelle permettant une micro-oxygenation
Terre Cuite AOP Terracota Impruneta Contenance Hauteur Diamètre Poids 225 Litres 90 cm 75 cm 130 Kg 450 Litres 130 cm 95 cm 200 Kg 700 Litres 150 cm 105 cm 250 Kg Epaisseur paroi : 3 cm env. Chaque pièce est unique, les formes, les couleurs et les volumes peuvent varier.
COMPOSITION DE LA TERRE CUITE
L'argile Toscane, AOP Terracota Impruneta est unique par sa composition minéralogique grace à la présence en forte quantité d'un résidu calcaire nommé dans le jargon : "Galestro" (schiste argileux, facilement friable, très connu dans l'Apenin Toscan.)
Si 41 % Al 17.54 % Ca 20.90 % Fe 11.83 % K 3.13 % Mg 4.56 % Divers 1.04 % FICHE TECHNIQUE
- POROSITE : entre 6 et 9 %
- RAYON MOYEN DES PORES : entre 0,4 et 1,1 microns
- MICRO-OXYGENATION : importante
- CONDUCTIVITE THERMIQUE : 0.83 Wm-1k-1
Convient pour des élevages courts et pour des cépages à peau rouge taniques, puissants voire réducteurs.
Agréé sans plomb et cadmium par le laboratoire PH à Tavarnelle (Italie)