La Céramique Technique
artisanale
En complément de sa gamme de céramiques naturelles, Vin et Terre propose deux gammes de céramiques dites techniques, à base de terres assemblées, réalisées en Italie, près de Venise, et en Hongrie.
​
Cette nouvelle gamme se distingue par sa régularité de formes et la facilité d'entretien.
Les contenants permettent un contact direct du vin avec la matière, favorisant ainsi une micro-oxygénation subtile et maîtrisée.
​
PURE
Réalisée par un artisan-céramiste italien.
L'ajout de chamotte (argile cuite, broyée et tamisée) à l'argile renforce la structure et favorise une micro oxygénation légèrement inférieure à celle d'une barrique.
​
Sa forme ovoïde et épurée, reconnue dans le monde vinicole, permet un mouvement de haut en bas et des circulations aléatoires des lies fines, apportant de la rondeur au vin.
​
​
Inclus :
-
couvercle en céramique
avec système de fermeture, -
vanne de vidange totale,
-
robinet de dégustation à partir de 450L.
En option :
Bonde aseptique en verre et support inox
HONGROISE
Réalisé par des artisans en Hongrie.
Porte latérale pratique, idéal pour réaliser les vinifications.
​
Permet une micro-oxygénation subtile et maîtrisée.
​
Porosité mesurée et stable .
Forme verticale favorisant la préservation de la fraîcheur et la tension des vins.
​
Forme régulière.
​
Inclus :
-
couvercle en céramique
avec système de fermeture, -
vanne de vidange totale,
-
porte