Oeuf Debout
Amphore en terre cuite naturelle
Label Terracotta Impruneta
Oeuf debout, notre amphore en terre cuite, favorise une micro-oxygénation naturelle des boissons en les arrondissant. La terre cuite laisse le fruit s’exprimer pleinement. Sa forme ovoïde apporte un mouvement qui assouplit les tanins, en apportant de la rondeur et du gras au vin.
CARACTERISTIQUES
COMPOSITION DE LA TERRE CUITE
FICHE TECHNIQUE
OPTIONS
| Contenance | 450 L | 650 L |
| Hauteur | 130 cm | 150 cm |
| Diamètre | 95 cm | 105 cm |
| Poids | 200 kg | 250 kg |
| Ep.paroi env. | 3 cm | 3 cm |
Découvrez Oeuf debout, notre amphore en terre cuite naturelle de Toscane, conçue pour révéler la quintessence de vos vins. Sa forme unique favorise une vinification et un élevage qui mettent en lumière la pureté de vos crus et l’authenticité des arômes.
En matière de vinification et d'élevage, la terracotta assure un respect profond du cépage, une préservation optimale de la qualité du fruit et une authenticité remarquable des arômes. Elle permet d'obtenir des vins avec des tanins veloutés et soyeux.
La terre cuite est significativement poreuse et permet d’ouvrir et d’assouplir les vins rapidement. Convient pour des élevages courts et pour des cépages à peau rouge taniques, puissants voire réducteurs.
Une polyvalence exceptionnelle : cette terre cuite naturelle convient également aux bières et aux fermentations des fruits et des légumes.
- 450 et 650 Litres
- Equipée : Trappe (de 50 cm ) et couvercle en inox, livré sur cales en terracotta
