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Oeuf Debout

Amphore en terre cuite naturelle 
Label Terracotta Impruneta
 
Oeuf debout, notre amphore en terre cuite, favorise une micro-oxygénation naturelle des boissons en les arrondissant. La terre cuite laisse le fruit s’exprimer pleinement. Sa forme ovoïde apporte un mouvement qui assouplit les tanins, en apportant de la rondeur et du gras au vin.
 

 

Contenance 450 L 650 L
Hauteur 130 cm 150 cm
Diamètre 95 cm 105 cm
Poids 200 kg 250 kg
Ep.paroi env. 3 cm 3 cm

 

 

Découvrez Oeuf debout, notre amphore en terre cuite naturelle de Toscane, conçue pour révéler la quintessence de vos vins. Sa forme unique favorise une vinification et un élevage qui mettent en lumière la pureté de vos crus et l’authenticité des arômes.
 


En matière de vinification et d'élevage, la terracotta assure un respect profond du cépage, une préservation optimale de la qualité du fruit et une authenticité remarquable des arômes. Elle permet d'obtenir des vins avec des tanins veloutés et soyeux.
 

 

La terre cuite est significativement poreuse et permet d’ouvrir et d’assouplir les vins rapidement. Convient pour des élevages courts et pour des cépages à peau rouge taniques, puissants voire réducteurs.

 

Une polyvalence exceptionnelle : cette terre cuite naturelle convient également aux bières et aux fermentations des fruits et des légumes.

 

  • 450 et 650 Litres
  • Equipée : Trappe (de 50 cm ) et couvercle en inox, livré sur cales en terracotta 

Une diversité de jarres
au service
de votre production

Chaque matériau et chaque modèle apporte sa spécificité.

Explorez l’ensemble de nos gammes pour enrichir votre chai, affiner vos brassins ou accompagner vos élevages d’alcools.

Nos contenants en grès et en terracotta s’adaptent à une grande variété de profils — des vins rouges charpentés aux blancs précis, des bières artisanales aux eaux-de-vie de caractère, en passant par les fermentations naturelles de fruits ou de plantes.

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