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Coralie®

Amphore en grès naturel de Sichuan
 
Coralie, notre amphore en grès naturel de Sichuan, préserve le cépage et la qualité du fruit, révélant une pureté et une fraîcheur exceptionnelles pour des élevages subtils. Ses épaules arrondies agissent comme accélérateur et favorisent un léger mouvement du liquide (43 cm/jour). Cela apporte un peu de rondeur et du gras au vin.  
    Contenance 320 L

    500 L

    		 1000 L
    Hauteur 115 cm 132 cm 150 cm
    Diamètre 90 cm 106 cm 127 cm
    Poids 130 kg 200 kg 250 kg 
    Epaisseur env. 3 cm env. 3 cm

    env. 3 cm

     

    Découvrez Coralie, notre amphore en grès naturel de Sichuan, conçue pour révéler la quintessence de vos vins. Sa forme unique favorise une vinification et un élevage qui mettent en lumière droiture, minéralité, fraîcheur et pureté de vos crus.

    Un matériau d’exception : Ce grès naturel, roche sédimentaire riche en silicates, est extrait d’une carrière unique au monde, nichée dans la vallée du Sichuan.

    En matière de vinification et d'élevage, il assure un respect profond du cépage, une préservation optimale de la qualité du fruit et une authenticité remarquable des arômes. Il permet d'obtenir des vins délicats et légers, avec des tanins veloutés et arrondis. Coralie est particulièrement adaptée aux élevages longs.

    Une polyvalence exceptionnelle : ce grès naturel convient également aux alcools, bières, cidres, aux fermentations de fruits et légumes, ainsi qu’à la conservation de diverses huiles.

    • Capacités disponibles : de 320 à 1000 L
    • Équipements inclus : Couvercle en grès, joint silicone et système de fermeture, robinet de dégustation, vanne inox (pas mâcon 40), palette inox.
    • En option : Couvercle en inox, bonde aseptique, double vanne avec coude à décanter pour le format 1000 L.

    Une diversité de jarres
    au service
    de votre production

    Chaque matériau et chaque modèle apporte sa spécificité.

    Explorez l’ensemble de nos gammes pour enrichir votre chai, affiner vos brassins ou accompagner vos élevages d’alcools.

    Nos contenants en grès et en terracotta s’adaptent à une grande variété de profils — des vins rouges charpentés aux blancs précis, des bières artisanales aux eaux-de-vie de caractère, en passant par les fermentations naturelles de fruits ou de plantes.

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