Dolium

  • Vins soyeux et tannins veloutés
  • Respect du cépage
  • Préservation de la qualité du fruit
  • Authenticité des arômes

 

  • 500 & 1000 Litres
  • Equipée : Couvercle en Terre cuite avec son système de fermeture étanche
  • En option : Vanne, robinet de dégustation, palette inox, bonde aseptique, trappe et couvercle en inox

 

  • CARACTERISTIQUES

    • Contenant entièrement fait à la main

     

    Terre Cuite AOP Terracota Impruneta
    Contenance Hauteur Diamètre Poids
    500 Litres 120 cm 105 cm 180 Kg
    1000 Litres 145 cm 120 cm 320 Kg
    Epaisseur paroi : 3 cm env.

     

    Terre naturelle permettant une micro-oxygenation

     

    Lisse à l'intérieur facilitant le nettoyage

     

    Chaque pièce est unique, les formes, les couleurs et les volumes peuvent varier.

  • COMPOSITION DE LA TERRE CUITE

    L'argile Toscane, AOP Terracota Impruneta est unique par sa composition minéralogique grace à la présence en forte quantité d'un résidu calcaire nommé dans le jargon : "Galestro" (schiste argileux, facilement friable, très connu dans l'Apenin Toscan.)

     

    Si 41 %
    Al 17.54 %
    Ca 20.90 %
    Fe 11.83 %
    K 3.13 %
    Mg 4.56 %
    Divers 1.04 %

     

  • FICHE TECHNIQUE

    • POROSITE : entre 6 et 9 %

     

    • RAYON MOYEN DES PORES : entre 0,4 et 1,1 microns

     

    • MICRO-OXYGENATION : importante

     

    • CONDUCTIVITE THERMIQUE : 0.83 Wm-1k-1

     

    Convient pour des élevages courts et pour des cépages à peau rouge taniques, puissants voire réducteurs.

     

    Agréé sans plomb et cadmium par le laboratoire PH à Tavarnelle (Italie)

LE BERCEAU NATUREL DE VOTRE VIN

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