Amphores artisanales en céramique technique
PURE
Pure, notre amphore en céramique technique, est réalisée par un artisan-céramiste italien.
L'ajout de chamotte (argile cuite, broyée et tamisée) à l'argile renforce la structure et favorise une micro-oxygénation légèrement inférieure à celle d'une barrique.
Sa forme ovoïde et épurée, reconnue dans le monde vinicole, permet un mouvement de haut en bas et des circulations aléatoires des lies fines, apportant de la rondeur au vin.
Inclus :
-
couvercle en céramique avec système de fermeture
-
vanne de vidange totale
-
robinet de dégustation à partir de 450L
En option :
Bonde aseptique en verre et support inox
HONGROISE
Hongroise, notre amphore en céramique technique, est réalisée par des artisans en Hongrie. Elle comporte une porte latérale pratique, idéal pour réaliser les vinifications :
-
Micro-oxygénation subtile et maîtrisé
-
Porosité mesurée et stable
-
Forme verticale favorisant la préservation de la fraîcheur et la tension des vins
-
Forme régulière
Inclus :
-
couvercle en céramique avec système de fermeture
-
vanne de vidange totale
-
porte
En option :
Bonde aseptique en verre et support inox
Principales qualités de nos jarres en céramique
Boissons pures et cristallines
Micro-oxygénisation subtile et régulière
Mouvement du liquide dans l'ensemble de la jarre
Porosité mesurée et stable
Contenants en Céramique technique
En complément de sa gamme d'amphores, V&T Amphores propose deux gammes de céramiques dites techniques, à base de terres assemblées, réalisées en Italie, près de Venise, et en Hongrie.
Cette nouvelle gamme en céramique se distingue par :
-
sa régularité de formes
-
la facilité d'entretien
Fabrication en Céramique Technique
Les contenants en céramique technique permettent un contact direct du vin avec la matière, favorisant ainsi une micro-oxygénation subtile et maîtrisée.
L’ajout de chamotte (argile cuite à 1050°C, broyée et tamisée) à l’argile renforce la structure de l'amphore.
Leurs formes ovoïdes et épurées permettent un mouvement de haut en bas et des circulations aléatoires des lies fines, apportant de la rondeur aux vins, bières et spiritueux.
