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Ponemos nuestra experiencia, fruto de más de 10 años de experiencia y estudios científicos, al servicio de viticultores, cerveceros y destiladores apasionados .
Explorando el mundo para descubrir artesanos con un saber hacer ancestral y materiales excepcionales , ofrecemos recipientes (ánforas y tinajas) en TERRACOTA , GRES NATURAL , CERÁMICA TÉCNICA y GRANITO para ayudarle a crear bebidas únicas, más naturales y que reflejen su identidad.
Ofrecemos una amplia gama de ánforas , disponibles en diversos materiales, tamaños y formas. Respondemos con precisión a las necesidades específicas de nuestros clientes mediante una cuidadosa selección y adaptación de los recipientes.
Desde la composición de los frascos, la elección de las formas e incluso el origen de su fabricación, garantizamos la trazabilidad total de las ánforas , garantizando así transparencia y calidad. Como empresa de tamaño humano, acompañamos a nuestros clientes desde el primer asesoramiento hasta el seguimiento posterior a la compra, para ofrecerles una experiencia personalizada .
En 2024, para marcar nuestra apertura al mundo de los creadores de todo tipo de bebidas de calidad, Vin et Terre se convierte en V&T Amphores .
Ánforas · Jarras
para la cría
de vinos, cervezas y licores
ÁNFORAS V&T
Fabricado artesanalmente, capacidades desde 80 hasta 1200L.
Ventajas de nuestras ánforas
Diversificación de la tasa de microoxigenación según el material
Preservación de la calidad de la fruta y la autenticidad del aroma .
Promoción de intercambios iónicos y cualidades táctiles
Creación de añadas especiales
Producción de bebidas ligeras, afrutadas y digeribles.
Aportando delicadeza , mineralidad y frescura.
Se promueve una higiene perfecta
Reducción o incluso eliminación de insumos
Buen aislamiento térmico
Durabilidad superior a la de los barriles.
La tierra, una elección de la naturaleza
Los recipientes (llamados cristalinos) realizados en terracota, gres natural, cerámica técnica o granito son ideales para envejecer vinos, cervezas y licores , o incluso sidras y hidromieles, permitiendo al mismo tiempo utilizar menos insumos.
Su porosidad proporciona una oxigenación regular , como las barricas de roble, pero a diferencia de estas últimas, no aportan ningún sabor ni olor añadido .
Nuestra calidad
Nuestros tarros cumplen con las directivas europeas para cerámica destinada al contacto con alimentos :
CE 1935/2004
CE 2023 / 2006
Traçabilité
Nuestras tinajas cuentan con un número de serie que asegura la trazabilidad desde la arcilla extraída de la cantera hasta el ánfora de su bodega.
Cientos de clientes confían en nosotros
Château de Piote
"Con estas tinajas de terracota toscana, he redescubierto la expresión pura del fruto de mis viñas".
Domaine de Juchepie
“Es fascinante saborear cómo la tinaja de gres esculpe vinos tan diferentes, pero tan emocionantes como los elaborados en barrica”.
Castillo Tire Pé
“La crianza en tinajas de terracota es una continuación natural de mi búsqueda de una expresión pura y auténtica de mis vinos”.
La mano del hombre
Al igual que en la elaboración del vino , es la mano del hombre la que da forma a cada una de nuestras jarras.
Auténtico saber hacer artesanal y ancestral, con el máximo respeto por las tradiciones. Así como cada bebida que creas es única, cada frasco es único.
Nuestros contenedores de terracota y gres natural están elaborados artesanalmente con arcillas naturales extraídas de reconocidas canteras.
Ánforas y tinajas
A menudo hablamos de ánforas cuando se trata de crianza o vinificación en recipientes cerámicos.
En realidad, es más apropiado hablar de tinajas , porque un ánfora es sólo un pequeño paso en la larga historia de la tinaja (un recipiente de barro de grandes dimensiones, de boca ancha, de forma ovoide y sin asas).
En cuanto al ánfora , que apareció entre el III y el IV milenio a. C., se trata de un vaso de dos asas, generalmente rematado en su parte inferior con una punta o un pie estrecho, que se utilizaba principalmente para el transporte y almacenamiento de alimentos. De un solo uso, el ánfora equivalía en aquella época a la botella actual.