Historia de las tinajas de terracota

La tradición de elaborar vino y envejecerlo en tinajas de terracota ha sobrevivido a través de los tiempos y las civilizaciones, aunque a escala reducida y limitada a ciertos países.

Desde principios de la década del 2000, esta tendencia ha cobrado impulso. Es evidente que este nuevo auge ha llegado para quedarse. V&T Amphores contribuye activamente a esta tendencia, incluso desarrollando este tipo de envase para cerveceros, destiladores y todos los creadores de bebidas convencidos de los numerosos beneficios de la microoxigenación natural en el desarrollo del sabor.

La ginebra, el vodka, la cerveza e incluso el vière (vino y cerveza) ya se elaboran en nuestras ánforas, en Francia y en otros lugares.

Cuando lo mejor de las tradiciones ancestrales se adorna con las ventajas de la modernidad, da como resultado una de las combinaciones más exitosas.