Anfore e Giarre artigianali in Ceramica Tecnica
Porosità controllata e precisione enologica per le vostre vinificazioni
PURE
Un connubio tra la tradizione vasaia del Veneto
e la rigore tecnico contemporaneo
In aggiunta alla sua gamma di ceramiche naturali, V&T Amphores propone una linea di ceramica tecnica realizzata con argille naturali assemblate. Il modello Pure è lavorato artigianalmente in Italia, vicino a Venezia.
Perché scegliere la ceramica tecnica ?
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Regolarità e modernità : Precisione costante nelle forme per facilitare le operazioni in cantina.
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Igiene e manutenzione : Superficie liscia per una facile pulizia e igienizzazione.
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Neutralità del frutto : Micro-ossigenazione regolare senza alcun apporto di aromi esogeni.
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Porosità moderata e omogenea : Micro-ossigenazione sottile e controllata (leggermente inferiore a quella di una barricata/botte).
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Ruolo enologico : Semi-protettivo, permette al frutto di esprimersi mantenendo la sua struttura.
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Vitigni ideali : Perfetto per vitigni fruttati (Merlot, Pinot Nero, Chardonnay, Sauvignon...).
Capacità
Altezza
Diametro
Peso
250 L
95 cm
75 cm
100 kg
600 L
140 cm
100 cm
220 kg
1000 L
150 cm
125 cm
350 kg
Inclus :
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coperchio in ceramica con sistema di chiusura
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valvola di scarico totale
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rubinetto di degustazione da 600L
Opzionale :
Colmatore asettico in vetro e supporto in acciaio inox
Interessato alla ceramica tecnica per le tue prossime annate ?
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Principali qualità dei nostri vasi in ceramica
Bevande pure e cristalline
Micro-ossigenazione sottile e regolare
Movimento del liquido all'interno del barattolo
Porosità misurata e stabile
Contenitori in ceramica tecnica
Origine - Produzione artigianale — Veneto, Italia
Materiale - Argille assemblate e ceramica tecnica ad alta precisione
Uso enologico - Vinificazione e affinamento (vini, birre, distillati)
Prestazioni - Micro-ossigenazione costante, inerzia termica controllata
Manutenzione - Pulizia semplificata, resistente ai normali protocolli d'igiene
Produzione di ceramica tecnica
I contenitori in ceramica tecnica consentono il contatto diretto tra il vino e il materiale, favorendo così una micro-ossigenazione delicata e controllata.
L'aggiunta di chamotte (argilla cotta a 1050°C, frantumata e setacciata) all'argilla rafforza la struttura dell'anfora .
La loro forma ovoidale e raffinata consente il movimento verticale e la circolazione casuale delle fecce fini, conferendo rotondità a vini, birre e liquori .
