Domaine auvergnat où l'on travaille en accord avec la nature, sans aucun intrant.
Les jarres ont trouvé leur place dans le chai, elles sont prêtes pour la suite.
Au cas où vous l'ayez manqué, Dominique Hutin a récemment fait une mini chronique sur les vins élevés en amphore. Retrouvez 7 minutes de podcast sur les contenants de vinification et la terre cuite pu