Œuf Couché
Amphore en terre cuite naturelle
Label Terracotta Impruneta
Son matériau noble favorise une micro-oxygénation naturelle, permettant aux boissons de gagner en équilibre. La terracotta offre une liberté d'expression aux arômes du fruit et préserve leur authenticité. Sa forme ovoïde allongée génère un mouvement fluide et puissant, apportant une texture généreuse et veloutée.
CARACTERISTIQUES
COMPOSITION DE LA TERRE CUITE
FICHE TECHNIQUE
OPTIONS
| Contenance | 225 Litres |
| Diamètre | 75 cm |
| Longueur | 90 cm |
| Poids | 130 kg |
Epaisseur des parois d'environ 3 cm
Équipements inclus : livré avec cales en terracotta, couvercle en inox, joint silicone et système de fermeture
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Découvrez Oeuf couché, notre amphore en terre cuite naturelle de Toscane, conçue pour révéler la quintessence de vos vins. Sa forme unique favorise une vinification et un élevage qui mettent en lumière la pureté de vos crus et l’authenticité des arômes.
En matière de vinification et d'élevage, la terracotta assure un respect profond du cépage, une préservation optimale de la qualité du fruit et une authenticité remarquable des arômes. Elle permet d'obtenir des vins avec des tanins veloutés et soyeux.
La terre cuite est significativement poreuse et permet d’ouvrir et d’assouplir les vins rapidement. Convient pour des élevages courts et pour des cépages à peau rouge taniques, puissants voire réducteurs.
Une polyvalence exceptionnelle : cette terre cuite naturelle convient également aux bières et aux fermentations des fruits et des légumes.
