Lors de notre passage en Suisse, nous avons été chaleureusement accueilli par Christophe France dans son vignoble de Saint Saphorin. Un cépage rouge diolinoir très joli en jarre zen 500 (grès).
Au cas où vous l'ayez manqué, Dominique Hutin a récemment fait une mini chronique sur les vins élevés en amphore. Retrouvez 7 minutes de podcast sur les contenants de vinification et la terre cuite pu