Die verschiedenen Behälter
Die verschiedenen Keramikpasten
Der Reichtum der Keramik liegt in ihrer Vielfalt. Je nach Zusammensetzung und Brennvorgang offenbart jede Paste unterschiedliche Eigenschaften und bietet Winzern vielfältige Möglichkeiten zur Verfeinerung ihrer Reifung. Dieser Abschnitt stellt Ihnen die verschiedenen Keramikfamilien vor, die bei der Herstellung unserer Amphoren verwendet werden, um Ihnen die bestmögliche Auswahl zu ermöglichen.
(Informationen bereitgestellt von der Universität Limoges)
Poröse Keramik – Terrakotta
Scherbenopazität
Erdige Pause
Hohe Porosität
Schwierigkeiten beim Anpassen an Emaille
Emaille-Backtemperatur < Kekstemperatur
Geringe Verformung
Kochen : 900 °C bis 1050 °C
Porosität : 8 bis 30 %
Farbe : gelblich, rot, braun
Poröse Keramik – Fayence
Scherbenopazität
Erdige Pause
Hohe Porosität
Schwierigkeiten mit Emaille
Emaille-Backtemperatur < Kekstemperatur
Geringe Verformung
Kochen : 1050 °C bis 1200 °C
Porosität : 5 bis 15 %
Farbe : rot, rosa, beige, ecru
Vitrifizierte Keramik – Steinzeug (Vitreous)
Geringe Porosität
Verformung beim Kochen
Scharfer und sengender Bruch
Kochen : 1100 °C bis 1350 °C
Porosität : 0 bis 6 %
Farbe : Beige, Ecru, Braun
Vitrifizierte Keramik – Porzellan
Geringe Porosität
Verformung beim Kochen
Scharfer und sengender Bruch
Kochen : 1200 °C bis 1400 °C
Porosität : 0 %
Farbe : ecru, weiß
Feuerfeste Keramik
Temperaturbeständigkeit
Beständigkeit gegen Säure- und Basenangriffe
Beständigkeit gegen Thermoschock
Kochen : 1400 °C bis 2000 °C
Porosität : verschiedene
Farbe : verschiedene
Spezialkeramiken
Widerstand gegen Elektrizität
Edelstahl
Beständigkeit gegen Temperaturen und Thermoschocks
Chemische Beständigkeit
Kochen : 1400 °C bis 3000 °C
Porosität : verschiedene
Farbe : verschiedene
Lexikon
Ton
Ein oft lockeres Sedimentgestein, das in Wasser eingeweicht eine mehr oder weniger plastische, formbare Paste bildet, die beim Brennen aushärtet. Bei einer Brenntemperatur von über 600 °C verwandelt sich der Ton irreversibel in Keramik.
Der Keramiker fertigt seine Werke daher aus Ton. Heutzutage verwenden nur noch wenige die Erde, die in der Nähe ihrer Werkstatt gegraben wurde; die meisten kaufen ihren Ton in Form von 5- bis 10-kg-Blöcken bei Großhändlern. Diese mischen verschiedene Tone in genau definierten Proportionen (ähnlich einem Kochrezept).
Die von V&T Amphores ausgewählten Terrakotta- und Steingutgefäße werden von Kunsthandwerkern hergestellt, die ihren Rohstoff direkt aus den Steinbrüchen in der Nähe ihrer Werkstätten beziehen.
Keramik
Bezeichnung für die Herstellung gebrannter Tonstücke. Sie bezieht sich sowohl auf das Material, aus dem diese Objekte hergestellt werden, als auch auf die Objekte selbst. Es handelt sich um einen allgemeinen Begriff.
Technische Keramik
Transformierte Tone, bestehend aus verschiedenen Materialien, Additiven oder anderen Hilfsstoffen. Diese Pasten ermöglichen einen geringeren Wasserverbrauch und eine bessere Verarbeitbarkeit für eine industriellere Produktion. Dadurch können bestimmte Eigenschaften wie Dichte, Porosität und die Fähigkeit, extremen Temperaturen standzuhalten, kontrolliert werden. Diese weniger authentischen Materialien haben jedoch ihre eigenen Eigenschaften und Vorteile. Sie sind robuster und beständiger und ermöglichen standardmäßig die Integration von zusätzlichem Zubehör, wie beispielsweise seitlichen Abfülltüren, die groß genug für die Weinherstellung sind.
Natürliche Keramik
Terrakotta
Dabei handelt es sich um den Rohstoff Erde, der geformt und bei über 600 °C gebrannt wurde. Dies ist die älteste Form der Feuerkunst, die das Brennen von Gefäßen ermöglichte. Ton wird bei niedriger Temperatur gebrannt: zwischen 800 und 1020 °C.
Steinzeug
Steinzeug, eine Keramikkategorie, besteht aus einer tonhaltigen Erde mit einem hohen Kieselsäuregehalt (über 60 %), dem sogenannten Steinzeugton. Steinzeugtone sind Sedimenttone, deren Verglasung bei etwa 1100 °C bis 1350 °C erfolgt. Durch das Brennen erhalten sie eine sehr dichte Textur, wodurch sie undurchlässig, dichter und fester als Terrakotta sind. Steinzeugkeramik benötigt keine Glasur oder Beschichtung, um wasserdicht zu sein.
Porzellan
Porzellan wird bei hohen Temperaturen (zwischen 1200 und 1400 °C) gebrannt. Es handelt sich um eine geschlossene Keramik ohne Porosität. Sie besteht hauptsächlich aus Kaolin. Porzellanerde enthält keine Oxide (Elemente, die der Keramik in der Zusammensetzung Farbe verleihen, daher ihre hohe Weiße).
