Zen
Amphore aus natürlichem Sichuan-Steinzeug
Die Zen-Amphore aus natürlichem Steinzeug aus dem Sichuan-Tal wurde entwickelt, um geradlinige und mineralische Weine zu erzeugen, die sich durch außergewöhnliche Reinheit und Frische für eine subtile Reifung auszeichnen. Ihre geradlinige Form minimiert die Bewegung der Flüssigkeit und fördert so eine ruhige, kontrollierte Reifung, was zur Linearität und Spannung des Weins beiträgt.
MERKMALE
ZUSAMMENSETZUNG DES STEINZEUGS
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
OPTIONEN
Fassungsvermögen 80 L 500 L 1000 L 1200 L Höhe 83 cm 148 cm 175 cm 192 cm Durchmesser 46 cm 90 cm 110 cm 113 cm Gewicht 80 kg 200 kg 290 kg 335 kg Wandstärke (ca.) 3 cm 3 cm 3 cm 3 cm
Entdecken Sie ZEN, unsere Amphore aus natürlichem Sichuan-Steinzeug, die dafür konzipiert wurde, die Quintessenz Ihrer Weine zu enthüllen. Ihre aufrechte Form begünstigt eine Vinifikation und Reifung, die Geradlinigkeit, Mineralität, Frische und Reinheit Ihrer Weine besonders zur Geltung bringt.
Dieser natürliche Steinzeugton ist ein außergewöhnliches Material – ein silikatreiches Sedimentgestein, das in einem weltweit einzigartigen Steinbruch im Sichuan-Tal gewonnen wird.
Bei der Vinifikation und Reifung garantiert er eine tiefgehende Wahrung der Rebsorte, eine optimale Fruchtqualität sowie eine beeindruckende Authentizität der Aromen. ZEN eignet sich besonders für lange Reifeprozesse.
Dieser natürliche Steinzeug ist ebenfalls geeignet für Spirituosen, Biere, Cidre, die Fermentation von Obst und Gemüse sowie für verschiedene Öle.
80 bis 1200 Liter
Ausstattung: Deckel aus Steinzeug, Silikondichtung und Verschlusssystem, Edelstahlhahn (Macôn 40 Gewinde), Edelstahlpalette und Verkostungshahn \* 80 L-Version ohne Hahn und Verkostungshahn
Vollständige Entleerung
