Ovo® stehend
Amphore aus natürlichem Sichuan-Steinzeug
Ovo, unsere Amphore aus natürlichem Steinzeug aus Sichuan, ist die ideale Partnerin für geradlinige, mineralische Weine. Sie bewahrt die Rebsorte sowie die Qualität der Frucht und bringt dabei eine außergewöhnliche Reinheit und Frische zum Ausdruck – perfekt für einen feinsinnigen Ausbau.
Ihre ovale Form begünstigt eine sanfte Bewegung, die dem Wein Fülle und Geschmeidigkeit verleiht.
MERKMALE
ZUSAMMENSETZUNG DES STEINZEUGS
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
OPTIONEN
Fassungsvermögen: 500 L | 1000 L Höhe: 137 cm | 170 cm Durchmesser: 100 cm | 120 cm Gewicht: 380 kg | 500 kg Wandstärke (ca.): 2,5 cm
Entdecken Sie Ovo Stehend, unsere Amphore aus natürlichem Sichuan-Steinzeug, die dazu entwickelt wurde, die Quintessenz Ihrer Weine zum Ausdruck zu bringen. Ihre besondere Form begünstigt einen Ausbau, der Geradlinigkeit, Mineralität, Frische und Reinheit Ihres Weins hervorhebt.
Ein außergewöhnliches Material: Dieses Steinzeug, ein silikatreiches Sedimentgestein, wird in einem weltweit einzigartigen Steinbruch im Sichuan-Tal gewonnen.
Bei Vinifikation und Reifung bewahrt es die sortentypischen Eigenschaften, schützt die Fruchtqualität und bringt eine bemerkenswerte Aromenreinheit zur Geltung. Es entstehen zarte, leichte Weine mit geschmeidigen, abgerundeten Tanninen. Ovo ist ideal für langzeitige Reifung geeignet.
Vielseitigkeit in Reinform: Dieses natürliche Steinzeug eignet sich ebenfalls für Spirituosen, Bier, Cidre, die Fermentation von Obst und Gemüse sowie die Lagerung verschiedener Öle.
Verfügbare Größen: 500 bis 1000 L
Inklusive Ausstattung: Steinzeugdeckel, Silikondichtung mit Verschlusssystem, Edelstahlhahn (Gewinde Macôn 40), Edelstahlpalette, Verkostungshahn
Optionen: Edelstahldeckel, aseptischer Spund, Doppelhahn mit Dekantierecke für das 1000 L-Modell
