Coralie
Amphore aus Natursteinzeug aus Sichuan
Coralie bewahrt die Rebsorte und die Fruchtqualität und offenbart außergewöhnliche Reinheit und Frische – ideal für subtile Ausbauten. Ihre abgerundeten Schultern wirken wie ein Beschleuniger und fördern eine sanfte Bewegung der Flüssigkeit (43 cm/Tag). Dies verleiht dem Wein zusätzliche Rundheit und Fülle.
MERKMALE
ZUSAMMENSETZUNG DES SANDSTEINS
TECHNISCHES ARBEITSBLATT
OPTIONEN
Fassungsvermögen : 320 L | 500 L | 1000 L
Höhe : 115 cm | 132 cm | 150 cm
Durchmesser : 90 cm | 106 cm | 127 cm
Gewicht : 130 kg | 200 kg | 250 kg
Wandstärke : ca. 3 cm
Entdecken Sie Coralie, unsere Amphore aus Natursteinzeug aus Sichuan, die entwickelt wurde, um die Quintessenz Ihrer Weine zu enthüllen. Ihre einzigartige Form fördert eine Weinbereitung und Reifung, die die Geradlinigkeit, Mineralität, Frische und Reinheit Ihrer Weine hervorhebt.
Ein außergewöhnliches Material: Dieses Natursteinzeug, ein silikatreiches Sedimentgestein, wird aus einem weltweit einzigartigen Steinbruch im Sichuan-Tal gewonnen.
In Bezug auf Weinbereitung und Reifung gewährleistet es tiefen Respekt vor der Rebsorte, eine optimale Erhaltung der Fruchtqualität und eine bemerkenswerte Authentizität der Aromen. Es ermöglicht die Gewinnung zarter und leichter Weine mit samtigen und abgerundeten Tanninen. Coralie eignet sich besonders für lange Reifeprozesse.
Außergewöhnliche Vielseitigkeit: Dieses Natursteinzeug eignet sich auch für Alkohole, Biere, Cider, die Fermentation von Obst und Gemüse sowie zur Lagerung verschiedener Öle.
Verfügbare Kapazitäten: 320 bis 1000 L
Inklusive Ausstattung: Steinzeugdeckel, Silikondichtung und Verschlusssystem, Verkostungshahn, Edelstahlventil (Macon 40 Gewinde), Edelstahlpalette.
Optional: Edelstahldeckel, aseptischer Glasverschluss, Doppelhahn mit Dekantierbogen für das 1000-L-Format.Sie Coralie, unsere runde Amphore aus natürlichem Sichuan-Steinzeug , die die Quintessenz Ihrer Weine zum Vorschein bringt. Ihre einzigartige Form fördert die Weinbereitung und Reifung und unterstreicht die Integrität, Mineralität, Frische und Reinheit Ihrer Weine.
Sandstein, ein außergewöhnliches Material, gewährleistet tiefen Respekt für die Rebsorte, optimale Erhaltung der Fruchtqualität und bemerkenswerte Authentizität der Aromen. Es ermöglicht die Herstellung von Weinen von großer Feinheit und Leichtigkeit mit samtigen und abgerundeten Tanninen. Coralie eignet sich besonders für lange Lagerung sowie für empfindliche rot- und weißschalige Rebsorten.
- Verfügbare Kapazitäten : von 320 bis 1000 L
- Mitgelieferte Ausrüstung* : Steinzeugdeckel, Silikondichtung und Verschlusssystem, Edelstahlventil (nicht Macon 40), Edelstahlpaddel
- Optional : Edelstahlabdeckung, aseptischer Bonde, Doppelventil mit Dekantierbogen
