Oeuf Debout
Anfora in terracotta naturale
DOP Terracotta Impruneta
Oeuf debout · Uovo in piedi, la nostra anfora in terracotta, favorisce una micro-ossigenazione naturale delle bevande, ammorbidendole. La terracotta consente al frutto di esprimersi pienamente. La sua forma ovoidale genera un movimento che rende i tannini più morbidi, apportando rotondità e pienezza al vino.
CARATTERISTICHE
COMPOSIZIONE DELLA TERRACOTTA
SCHEDA TECNICA
OPZIONI
Capacità: 450 L – 650 L Altezza: 130 cm – 150 cm Diametro: 95 cm – 105 cm Peso: 200 kg – 250 kg Spessore parete: circa 3 cm
Scoprite Oeuf debout – la nostra anfora in terracotta naturale della Toscana, progettata per esprimere la quintessenza dei vostri vini. La sua forma unica favorisce una vinificazione e un affinamento che mettono in risalto la purezza dei vostri cru e l’autenticità degli aromi.
Per la vinificazione e l’affinamento, la terracotta garantisce un profondo rispetto del vitigno, una conservazione ottimale della qualità del frutto e un’autenticità aromatica straordinaria. Consente di ottenere vini con tannini vellutati e setosi.
Essendo altamente porosa, la terracotta permette un’apertura e un ammorbidimento rapido dei vini. È ideale per affinamenti brevi e per vitigni a buccia rossa, tannici, potenti o tendenzialmente riduttivi.
Versatilità eccezionale: questa terracotta naturale è adatta anche per birre, fermentazioni di frutta e verdura.
Formati disponibili: 450 L e 650 L
Dotazione: botola (50 cm) e coperchio in acciaio inox, fornita con cunei in terracotta
