Divine
Anfora in gres naturale del Sichuan
Divine si ispira al numero aureo φ.
La sua forma ellittica e orizzontale favorisce la propagazione del flusso e quindi la ricircolazione. Le sue curve generano un rimescolamento del vino, rinnovando costantemente il contatto con le fecce e con le pareti dell’anfora. È la forma che consente il rimescolamento più naturale (movimento di 130 cm/giorno).
Capacità: 900 litri Altezza: 120 cm Diametro: 110 cm Lunghezza: 170 cm Peso: 600 kg Spessore delle pareti: circa 3 cm
Scoprite Divine, la nostra anfora in gres naturale del Sichuan, progettata per rivelare la quintessenza dei vostri vini. La sua forma unica favorisce una vinificazione e un affinamento che esaltano la linearità, la mineralità, la freschezza e la purezza dei vostri cru.
Un materiale eccezionale: questo gres naturale, roccia sedimentaria ricca di silicati, è estratto da una cava unica al mondo, situata nella valle del Sichuan.
Per quanto riguarda vinificazione e affinamento, garantisce un profondo rispetto del vitigno, una conservazione ottimale della qualità della frutta e un’autenticità notevole degli aromi. La sua porosità naturale e moderata favorisce affinamenti lunghi e precisi, con meno solfiti e additivi chimici.
Permette di creare vini puri, cristallini e di grande finezza, fedeli al loro terroir.
Un’eccezionale versatilità: questo gres naturale è adatto anche per alcolici, birre, sidri, fermentazioni di frutta e verdura, nonché per la conservazione di vari oli.
Capacità disponibile: 900 L Accessori inclusi: coperchio in gres, guarnizione in silicone e sistema di chiusura, valvola di scarico, supporto in acciaio inox adatto. Opzionale: colmatore asettico.
